Добро пожаловать в мир картофеля!Он бывает жёлтый, красный, синий или ...Он круглый, овальный или он вырастает в других, достаточнопричудливых формах.И ей более чем 8000 лет - картофель или по Латински Solanumtuberosum.Картофель называют "Золотом инков", потому что их родина ЮжнаяАмерика. Когда инки взяли под свой контроль в Андах (в 1100г.),картофель выращивали в больших масштабах.Сегодня разнообразие типов катофеля практически неограничено.Между тем, зарегистрировано более 4200 различных сортов картофеляв Международном центре картофеля (CIP) в Лиме (Перу).Скорее всего, что испанские моряки, которые плавали у берегов ЮжнойАмерики, использовали картофель, как пищу, а затем привезли его вИспанию. Отсюда, он распростраился в Европе.В настоящее время около 326 Милл. тонн картофеля выращивают вовсем мире каждый год, и число урожая продолжает расти. Крупнейшийпроизводитель картофеля Китай с 72 млн. тонн в год. Германия, сгодовым производством около 11,5 млн тонн, после Китая, Россия,Индия, США, Украина и Польша на 7 месте.В последние годы, в Германии, потребление свежего картофеляснизилось. Но увеличилось количество потребления переработанногокартофеля. В дополнение к количеству переработанного картофеля,увеличилось со временем и разнообразие выпускаемой картофельнойпродукции. Картофель фри, картофельные чипсы и снеки стали оченьпопулярны и мы это положительно отмечаем: Таким образом, вы едите картошку сегодня!